土佐ベルガモットコンフィチュール

香りでよべる地へ。― 土佐ベルガモットの物語

高知市春野町から、香りで人を呼べるまちをつくりたい。

そんな思いから始まったのが「土佐ベルガモット」の取組です。

国内では栽培が希少なベルガモット。華やかで爽やかな香りが特徴のこの柑橘を、地域の新たな特産品として育ててきました。

その背景にあるのは、柑橘農家の未来を考え、地域の農業を次の世代へつないでいきたいという思いです。