淡路島手延べそうめん　いざなぎ絲

淡路島でそうめんづくりを担う職人「絲手師（いとでし）」が、昔ながらの手延べ製法で2日間かけて丁寧に仕上げた極細のそうめんです。製造後はすぐに出荷せず、専用の蔵でじっくりと熟成。極細でありながら、しっかりとしたコシと、なめらかな舌ざわりが楽しめます。

かつては主に高級料亭向けに出荷されていた逸品を、ご家庭でも楽しんでいただけるよう商品化しました。繊細な麺を守るため、色とりどりの紙で丁寧に包んだ「線香巻き」も特徴です。
兵庫県の魅力ある特産品を選定する「五つ星ひょうご」にも選ばれた一品です。

夏は冷たいそうめんで、秋冬は温かいにゅうめんに。季節を問わず、上品なのどごしと伝統の味わいをご家庭でお楽しみください。